Высокоскоростные куттеры серии HGZB объёмом чаши 330, 500 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

•Куттеры HGZB330, HGZB500 изготовлены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;

•Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку;

•В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 3600 об/мин;

•Данная модель куттера укомплектована выгружателем фарша, а также подъемником для тележек;

•Оснащена системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;

•На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе;

•Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;

•На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации;

•Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля;

•Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера;

•На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства. По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.

Основные технические характеристики:

Модель
HGZB330
HGZB500

Геометрический объем чаши, м3
0.330
0.500

Загрузка, кг
260
420

Частота вращения ножевого вала, мин-1
500/1200/2500/3000/3600
500/1200/2500/3000/3600

Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс), мин-1
80/160
80/160

Частота вращения чаши, мин-1
4/8/11
4/8/11

Частота вращения выгружателя, мин-1
12/75
12/75

Количество ножей, шт.
6
6

Установленная мощность, кВт
97
132

Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм
3600x2350x2100
3900x2500x2200

Масса нетто, кг
5140
6100