Высокоскоростной куттер серии HGZB объёмом чаши 80, 100, 125 литров предназначены для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

•Куттеры изготовлены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;

•Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку;

•В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производится регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 4500 об/мин;

•Куттеры укомплектован выгружателем фарша. Модели с объёмом чаши от 200 литров комплектуются подъемником для тележек;

•Куттеры оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;

•На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе;

•Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;

•На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации;

•Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля;

•Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера;

•На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства. По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.

Основные технические характеристики:

Модель
HGZB80
HGZB100
HGZB125

Геометрический объем чаши, м3
0.080
0.100
0.125

Загрузка, кг
60
80
100

Частота вращения ножевого вала, мин-1
750/1500/3000/4500
750/1500/3000/4500
750/1500/3000/4500

Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс), мин-1
80/160
80/160
80/160

Частота вращения чаши, мин-1
8/12
8/12
8/12

Частота вращения выгружателя, мин-1
85
85
85

Количество ножей, шт.
6
6
6

Установленная мощность, кВт
17,5
22
40.5

Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм
1800x1500x1400
1980x1580x1500
2000x1600x1400

Масса нетто, кг
1000
1280
1500