•Волчки HR 300 могут рубить мороженое мясо с температурой до -18С, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты;


•Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш;


•Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры;


•На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи;


•Данные волчки изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали;


•Волчок HR300 имеет шнек достаточно большого диаметра, что позволяет непосредственно измельчать замороженные блоки не очень большой толщины;


•Конструкция волчка позволяет легко и удобно производить техническое обслуживание и санитарную обработку;


•Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.

Основные технические характеристики:

Модель
HR300

Диаметр решетки, мм
300

Габаритные размены (д х ш х в), мм
1900 х 1500 х 1800

Размер отверстии решеток, мм
Ø6-Ø35

Общая мощность, кВт
55

Производительность, кг/час
7000

Вес
1800