Картофель Леди Клэр (Lady Claire) — это раннеспелый высокоурожайный сорт голландской селекции, который подходит как для домашнего огорода, так и для промышленного выращивания.
Внешний вид: Овальная правильная форма, желтая гладкая или слегка шероховатая кожура, мелкие глазки.
Мякоть: Светло-желтая.
Содержание крахмала: 11,6–16,2%.
Потребительские и кулинарные свойства
Вкус: Хороший.
Кулинарный тип: B (слабо разваривается, держит форму при варке и жарке).
Назначение: Идеален для супов, жарки, а также для промышленной переработки на чипсы и крахмал.
Лежкость: Отличная (до 94%), клубни долго не прорастают и хранятся до весны.